Julebelysning 1

Vi har kommet til julebelysnings-himmelen (eller helvete alt etter som)! I vår lille cul-de-sac har alle husene blitt pyntet til strålende 'lysfontener' som skinner i mørket! Vi fikk kjøpe lysslynger av en norsk familie som flyttet hjem forrige uke, og måtte sette opp noen av dem for ikke å skille oss veldig mye ut. Jeg brukte noen timer på å få de opp, og er ganske fornøyd med resultatet. Men likevel synes jeg at vårt hus ser litt puslete ut i forhold til de andre. De er litt utydelige fordi jeg måtte slå av blitzen for å få frem lysvirkningen.....

                                            Harley-nisse

                                           Vårt hus

                                           Jill og Marks hus
I andre gater er det enda mer ekstreme husdekorasjoner, så jeg tenkte meg en tur ut en kveld for å ta bilder, så da kommer det vel snart en del to.......

Thanksgiving

Som seg hør og bør, må man ha kalkun på Thanksgiving. Men jeg var ganske skeptisk til å lage til en svær fugl i ovnen som bare blir tørr. Disse bekymringene delte jeg med naboen vår, Mark, en morgen på vei til skolen. Han fortalte at hans familie bruker å 'deep fry the turkey', og det tar mye kortere tid og resultatet blir en saftig kalkun. Han tilbød seg å deep fry vår, og ga meg masse råd om størrelse, smakstilsetning som man kan sprøyte inn i kjøttet og tilbehør. Jeg googlet litt også, og fant ut at jeg ikke visste hva halvparten var! Så da vi skulle grille en kveld, kjøpte jeg sweet potato og bakte i ovnen. Den er helt gullgul inni og smaker mindre enn både potet, gulrot og kålrot! Den smakte litt salt fordi jeg hadde strødd salt på den.... Så da utgikk sweet potato til Thanksgiving. Det ble heller ikke green bean casserole, og jeg droppet mini-marshmellowsene til mashed potatoes!
Kalkunen jeg kjøpte til oss veide nesten 10 lbs, altså nesten 5 kg. Det var kalkuner opp i 25 lbs i frysedisken, og de hadde fylt et barnebilsete!!! Jeg kjøpte en ferdig-blanding til å sprøyte inn i kjøttet med smak av garlic & herbs, man kan få tak i cajun(sterkt), mesquite(mexicansk), butter og sikkert flere typer. Så gikk vi over til Mark og Jill for å få fried the turkey.

                                                    The deep fryer in the garage

                                             Alvorlige detaljer om kalkunen diskuteres

                                                             Nesten ferdig!!!

                                                   Den første fine oppdekningen i Houston

                                                            Tre gode gutter

                                                              Happy Thanksgiving!

                                                     Årets første og siste bad for far.....

... og for mor

Jeg serverte altså deep fried turkey som var kjempesaftig!!! Den ble fried i 45 minutter, og så måtte den vente i  en halvtime før vi skar den opp. Som tilbehør hadde vi haricots verts, mashed potatoes, stuffing(kokt i gryte), skikkelig god gravy, gulrøtter. Det var kjempegodt og kalkunen var akkurat passe stor for oss 7. Mange amerikanere er veldig opptatt av at det skal være mye leftovers til dagene etter Thanksgiving, men vi fikk nesten ingenting igjen, og det var greit siden vi skulle til San Antonio i helgen.

Dagen var forøvrig veldig varm, 26 grader og sol, så da Magnus og Thorstein badet, fikk de lokket Elling uti og da ville bestemann bade, og da kunne ikke mormor være noe dårligere, hun heller. Det var ca 20 grader i vannet.

Happy Thanksgiving ya'll!

Far 75 år

Lørdag 13. november ble far 75 år. Dagen ble feiret på behørig vis: oppvaktning med kaffe og lussekatter på sengen og på kvelden spiste vi en nydelig middag på Perry's steakhouse på La Centerra.

                                          Bestemann og hans tre største fans beundrer en av
                                          gavene - en skikkelig svær Texas belt buckle!

                                            Hele gjengen samlet til bursdagsmiddag

                                                     Jeg tror han er fornøyd med dagen
Far fikk en tegning av Kollen fra Eivind, belt buckle, bok, gavekort. Det var en veldig koselig dag.

På tur til Galveston

For ganske nøyaktig 50 år siden, kom en ung mann fra Tønsberg til Texas City, sør for Houston, for å jobbe noen år. Nå i november var den samme mannen tilbake i Texas for å besøke familie, og allerede første dagen spurte han om vi ikke kunne ta en tur til Texas City og Galveston for å se på gamle trakter. Som sagt, så gjort. Etter litt køståing på 59'ern(vi skulle tatt Sam Houston ParkWay) pga parade i sentrum - det var Patriots Day 11.11., kom vi til Texas City og kjørte rundt og så på oljeraffineriene som dekker et stort område. Far kjente seg ikke igjen, da han hadde vært med på å bygge oljeraffineri her, lå anlegget helt ensomt til på et jorde! Vi kjørte videre til Galveston, og fant en koselig liten restaurant i The Historic District der vi spiste lunsj. Vi gikk litt rundt og tittet på bygningene, mye flott arkitektur og en good ambiance. Det fineste med dagen var at det høljregnet hjemme i Katy og på deler av bilturen nedover, men i Galveston var det sol og varmt, og vi spiste lunsj ute - en bonus i november :-)

                                                   Far er overveldet og nysgjerrig på alt

                                                       Mor koser seg med god mat

                                                 Sjåføren nyter iste i varmen

Besøk av mor og far

Mor og far kom 10. november og ble til 29. november. Det var nesten tre uker, og vi var nok alle spente på hvordan det skulle bli å ha besøk (og å være på besøk) så lenge. Men det har gått kjempefint. Vi har kost oss med masse prat, god mat og drikke, og de har fått sett litt av vår hverdag her borte. Kjekt for oss når vi snakker med dem at de vet hva vi snakker om. Vi har også fartet litt rundt og sett andre ting enn 'suburbia-Katy'. Far feiret 75 årsdagen sin her. Tusen takk for at dere kom på besøk til oss! Guttene har satt pris på bestemann og mormor i huset. Og det har Elling og jeg også!

Mor og far utenfor The Alamo i San Antonio